宮鬥劇的迷思：苦杏仁到底是藥引還是致命毒藥？ 童年回憶：聽說泡泡糖裡面含有塑化劑？小孩子最好少吃？ 女人病：香蕉熱量高但其實是寒性食物？巧克力能緩解經痛攏係假？ 俗話說「無湯不上席，無湯不成宴」， 湯早已成了華人飯桌上不可或缺的一道佳餚， 你知道春夏秋冬四季有相對應的湯羹嗎？ 從嬰兒、兒童、青年到中老年，每個階段都有各自適宜的飲食； 久站的人和久坐的人，需要的補品也大大不同…… ▼怎麼熬製出一鍋好湯？ 「六要」不可少： 一要選料得當 二要選擇好炊具 三要配水合理 四要搭配合理 五要操作精細 六要火候、時間適當 ▼煲湯食材要慎選 不同的食材有著不同的食療效果，最好根據自身需要選擇恰當的食材： 火氣旺盛→宜偏涼的湯料 寒氣過剩→宜溫熱的湯料 小孩子→服用過量補物如鹿茸，會導致性早熟 常用於煲湯的六種藥材： 淮山、芡實→適用於脾胃稍虛、大便溏稀者。 沙參、玉竹→適用於陰虛體質大便偏乾，或有少許咳嗽、口乾者。 桂圓、百合→適用於久病體虛、失眠健忘者。 石斛、枸杞→適用於久病體虛或肝腎陰虛，而見口燥咽乾、頭暈目眩、眼澀、腰膝痠軟等。 玉米鬚、赤小豆→適用溼熱證之脘腹脹滿，納減尿少或水腫等。 羅漢果、杏仁→適用於陰虛肺熱、咳嗽、咽乾舌燥、大便乾結者。