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品味靚湯
作者:梁雅琳 Hilda Leung
出版:嘉出版
價錢:HKD$ 38
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簡 介
新一代美女廚師Hilda Leung公開嚴選10款私家滋補燉湯,以高科技蒸爐燉煮10款特別鍾愛的蒸燉湯水,還有40款創新食材配搭而成的湯水食譜,將之結集成書。 此書分為兩部分──第一部分:燉湯。燉湯是Hilda首次公開10款私密美肌湯水,每款湯水均有其不同效用,亦建議每星期來個滋補湯水,是其美肌貼士。 第二部分是40款以不同材料、香料及食材配搭出創新口味的湯水,部分湯水更獲得各大傳媒及電視台爭相報導,與讀者分享,包括椰汁鹹魚洋葱湯、迷迭香牛肉薏米雜菜湯、豆漿鹹肉丸湯、薄荷菊香蟹肉湯等等。 書內Hilda亦會教授一些基本煲湯小貼士,好讓讀者們對烹飪的基本入門功打好一個穩健的基楚。這是Hilda首本食譜叢書,相信是入廚高手及初哥都可以在書中尋找到食材及調味料配搭的關係,還會領悟到入廚中的趣味。

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