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這樣調醬汁涼麵超好吃
作者:李建軒
出版:人類智庫出版集團
價錢:HKD$ 15
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簡 介
● 本書運用家常食材,將傳統涼麵經由不同口味的醬汁加以創新,塑造出多彩繽紛、色香味俱全的涼麵料理,內容分:中式家常涼麵、異國風味涼麵和變化口味涼麵三大單元,讓你一次全部學會,天天變花樣吃! ● 書中每道食譜皆附涼拌醬汁配方,只要掌握了醬汁的製作訣竅,就能拌出各式可口的涼麵料理,清爽不油膩,酸甜香辣任君選擇,隨手拌一拌就能大快朵頤。自己在家做涼麵,原來是這麼簡單! 本書依涼麵口味,詳盡介紹中式、西式、日式、韓式和南洋風味等多種涼麵料理,視覺、口感包羅萬象,並教你自己製作拌麵醬汁,一一抓準各種口味的特色,做法簡單、快速,並附製作秘訣解說,教您自己在家變化口味。 今年夏天,就讓我們遠離油煙,給自己和家人來一盤清新爽口的涼麵快餐!

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